Завантаження...
Ігор Місевич розповів, як замаринувати шашлик зі свинини, щоб друзі влаштували вам справжні овації. З цим рецептом класичного маринаду для шашлику ваш пікнік буде найсмачнішим!
Як замаринувати шашлик зі свинини
Інгредієнти:
- ошийок старої свині – 800 г
- ошийок молодої свині – 800 г
- червоне сухе вино – 350 мл
- сіль – 2 ст. л.
- перець – 2 ч. л.
- мінеральна газована вода – 500 мл
- оливкова олія – 50 мл
- ківі – 1 шт.
Маринування шашлику:
- М’ясо наріжте на кубики зі сторонами по 5 см.
- Молодий ошийок залийте теплим червоним вином і посоліть.
- Старий ошийок залийте мінеральною газованою водою, додайте натертий ківі і посоліть.
- Маринуйте м’ясо 2 години.
Відіжміть м’ясо, змастіть його маслом з чорним перцем і нанизуйте на шампури. Смажте на добре розпеченому вугіллі по 6 хвилин з кожного боку. Подавайте гарячим.
Готуймо з нами
Швидкий маринад для шашлику з гірчицею та соєвим соусом
Готуймо з нами
Як маринувати м’ясо для шашалика: яловичина, курка, баранина
Готуймо з нами
Маринад для курки з медом і соєвим соусом: рецепт за 3 кроки
Мені вдалося! 
