Рогалики з повидлом

Інгредієнти:

• вершкове масло (73,5%) – 200 г;
• цукор – 75 г;
• сметана (20%) – 300 мл;
• пшеничне борошно вищого гатунку – 480 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• сіль – на кінчику ножа;
• повидло – 150 г.

Спосіб приготування

1. Перетріть масло з цукром до однорідної маси, додайте сметану та борошно, змішане з содою і сіллю. Замісіть тісто. Покладіть на 15-20 хвилин в холодильник.
2. Тісто розділіть на 2 частини, з кожної розкачайте круглий пласт завтовшки 5 мм. Пласти наріжте на трикутники потрібного розміру.
3. На широку частину покладіть повидло, залишаючи скраю зазор приблизно в 1 см.
4. Зверніть трикутники в трубочки, починаючи з широкого краю. Вузький край зафіксуйте під рогаликом.
5. На застелене пергаментом деко викладіть рогалики. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Готові рогалики посипте цукровою пудрою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Рогалики з мармеладом