Сирники: рецепт з домашнього сиру з ягідним джемом

Влітку сирники з домашнього сиру потрібно подавати тільки з ягідним джемом! Приготуйте з нами неймовірно ніжні сирники і соковитий ягідний джем. Сирники можна обсмажити в сковороді на олії або запекти у духовці.

Як приготувати сирники з домашнього сиру

1. Сир змішуємо з цукровою пудрою, борошном, яйцями та сметаною.
2. Перемішуємо сирне тісто до однорідності. Тісто для ніжних сирників вийде рідкуватим, так що ліпити з нього сирники не вийде, будемо викладати їх ложкою.
3. На пательні розігріваємо пару ложок олії. Столовою ложкою викладаємо сирне тісто на пательню.
4. Смажимо сирники на маленькому вогні.
5. Обсмажуємо сирники з обох сторін по 3-4 хвилини. Потім викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Сирники з домашнього сиру готові. Смачного!

 Якщо у вас зернистий сир, то краще перетерти його через сито або пропустити через м'ясорубку, а якщо однорідний магазинний, то відразу розпочинайте готування.

Готуємо ягідний джем до сирників

1. Очищаємо ягоди від хвостиків. Полуницю нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Кладемо ягоди в каструлю, додаємо 1 столову ложку води і варимо на повільному вогні, помішуючи, приблизно 7 хвилин, поки ягоди не розм’якнуть і не дадуть сік.
3. Проціджуємо суміш через сито в миску, викидаємо все, що залишиться в ситі.
4. Додаємо мед і сік лимона. Даємо джему охолонути.
5. Подаємо сирники з домашнього сиру з ягідним джемом.

Ще рецепти сирників

Готуймо з нами Сирники з соусом полуничним Дольче Віта – рецепт

Готуймо з нами Сирники без борошна та яєць

Готуймо з нами Дієтичні сирники з яблуком

Готуймо з нами Домашні сирники: кращі рецепти