Осеннее меню: рецепты тыквенно-яблочной выпечки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Десерты
Осенняя невероятно ароматная и вкусная выпечка из тыквы и яблок: пирожки, пудинг, запеканка, пирог.
Сохранить в кулинарную книгу

Пирожки из слоеного теста

ГОТОВИМ С НАМИ
Тыквенно-яблочно-грушевое варенье

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука —  2 стакана;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Яблочной уксус — 1 ст. л.;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Вода — 0.60 стакана;
  • Печеная тыква — 3 ст. л.;
  • Соль — по вкусу
    Для начинки:
  • Яблоки — 3 шт.;
  • Сливочное масло — 40 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Корица — по вкусу

Как приготовить слоеное тесто

  1. Просеянную муку смешиваем с рубленым маслом. Добавляем соль, яйцо и постепенно вливаем холодную воду, перемешиваем, добавляем уксус и тыквенное пюре.
  2. Замешиваем тугое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.

Тонкости приготовления быстрого слоеного теста

  1. Сливочное масло и вода должны быть ледяными.
  2. В тесто нужно добавить уксус.
  3. Чтобы тесто не нагрелось, его нужно быстро перемешивать.
  4. Для нарезаки теста лучше использовать острый нож.
  5. Пирожки нужно смазывать растопленным сливочным маслом, а не яйцом.

Как приготовить начинку для пирогов читайте тут


Тыквенно-яблочный пудинг

Ингредиенты:

  • Молоко — 50 мл;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Тыква — 100 г;
  • Яблоки — 100 г;
  • Топленое масло — 20 г;
  • Манка — 15 г;
  • Сахар — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления тыквенно-яблочного пудинга

1. Запекаем тыкву и яблоко в духовке до мягкости

2. Отделяем мякоть от кожуры и добавляем к ней манку

3. Перебиваем блендером до однородной консистенции

4. Вливаем молоко и перемешиваем

5. Ставим смесь на небольшой огонь и выпариваем жидкость — масса должна загустеть

6. Добавляем по вкусу сахар (его количество зависит от сладости плодов) и яичный желток. Перемешиваем.

Продолжение рецепта тут


Тыквенно-яблочная запеканка

ГОТОВИМ С НАМИ
Осеннее утро: 5 рецептов согревающих кофейных напитков

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы — 400 г;
  • Яблоко — 200 г;
  • Сахар — 2 ч. л.;
  • Манная крупа — 2 ст. л.;
  • Молоко — 8 ст. л.;
  • Сметана — 4 ст. л.;
  • Яйца — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления тыквенно-яблочной запеканки

1.Тыкву нарезаем на небольшие кубики.

2.Заливаем тыкву молоком, доводим до кипения и варим до мягкости.

3.Аккуратно вводим манную крупу,при необходимости можно добавить молоко. Варим 10 минут.

3.Яблоки очищаем и натиарем на средней терке.

4.Перемешиваем яблочную и тыквенную массу.

5.Желтки отделяем от белков. В яблочно-тыквенную массу добавляем желток,сахар, хорошо перемешиваем.

6.Белки взбиваем и постепенно вводим в яблочно-тыквенную массу.

7.Выкладываем полученную массу в форму для запекания.

8.Запекаем в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 25-30 минут.

8.Разрезаем на куски и подаем со сметаной.


Тыквенно-яблочный пирог

Ингредиенты:

Основа

  • Пюре овощное (тыквенное) — 350 г;
  • Хлопья злаковые — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 150 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Масло сливочное — 125 г;
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
  • Яблоко — 3 шт.

Для штрейзеля

  • Масло сливочное — 30 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Мука — 50 г;
  • Корица — 1/2 ч. л.

Размер формы — 30*20 см

Как приготовить тыквенно-яблочный пирог

  1. Сливочное масло взбиваем с сахаром.
  2. Вводим тыквенное пюре, перемешиваем.
  3. Добавляем хлопья, просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем.
  4. Форму смазываем маслом. Выкладываем тесто. Разравниваем. Очищаем вымытые яблоки, удаляем семенную коробочку, разрезаем на ломтики и выкладываем на тесто немного утопив их.
  5. Для штрейзеля смешиваем сахар, муку, корицу. Добавляем сливочное масло и перетираем в крошку.
  6. Посыпаем штрейзелем яблоки. Ставим пирог в разогретую до 190 С духовку. Выпекаем примерно 50 минут.
  7. Пирог остужаем в форме. Охлаждённый пирог нарезаем порционно.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками