Рулет з айви, горіхів та меду (Все буде смачно) (відеорецепт)

Рулет з айви, горіхів та меду може зробити день особливим і не звичайним. Його унікальний смак і аромат, які поєднують в собі солодкість айви, ароматність горіхів і природний солодкий присмак меду, додадуть нового відчуття та смаку вашим дням.

Як приготувати рулет з айви, горіхів та меду

Готуємо джем:

1. Чистимо та ріжемо айву кубиком, відправляємо в киплячу воду та варимо 15 хвилин. Потім відкидаємо на сито.
2. Також ріжемо кубиком почищений гарбуз, викладаємо на деко з пергаментом і запікаємо 20 хвилин за температури 180 °C.
3. Перебиваємо айву разом з гарбузом на пюре, додаємо цукор та сік лимона. Варимо 20 хвилин, помішуючи.
4. Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на 30 хвилин. Потім додаємо його до пюре, перемішуємо. Переливаємо масу у форму, залишаємо остигати на 1 годину за кімнатної температури, після цього ставимо на 3 години в холодильник.

Готуємо горіховий корж:

1. Перебиваємо смажені волоські горіхи в пасту, додаємо мед, перемішуємо.
2. Викладаємо масу між двома листами пергаменту і розкатуємо в тонкий пласт.

Готуємо рулет:

1. Прибираємо верхній пергамент і викладаємо на горіховий корж застигле пюре.
2. Загортаємо корж з начинкою в рулет і ставимо застигати в морозилку на 2 години.
3. Ріжемо застиглий рулет на порційні шматки.

Рулет з айви, горіхів та меду готовий! Смачного!

Рулет з айви, горіхів та меду – відерецепт

Готуймо з нами Пиріг з айвою від Тетяни Литвинової

Готуймо з нами Десерт з айви

Готуймо з нами Домашні цукати з айви: простий рецепт