Десерт Моті – рецепт рисового тістечка

Моті – традиційний десерт, який походить з Японії. Це вид японських класичних тістечок, виготовлених з рисового тіста. Головною складовою моті є особливий вид клейкого рису. Моті зазвичай готують з різними начинками. Моті є важливою складовою японської кухні та часто зустрічається на святкуваннях і особливих подіях.

Як готувати десерт моті: рецепт

1. Змішуємо рисове борошно з цукровою пудрою.
2. Ділимо суміш на 3 частини. В одну додаємо воду, в іншу – суміш води і морквяного соку, а в третю – суміш води і шпинатового соку.
3. Накриваємо миску з кожним видом тіста харчовою плівкою і відправляємо на 2 хвилини в мікрохвильову піч або на 10 хвилин на водяну баню. Заварюємо тісто. Готове тісто має падати з ложки грудкою.
4. Попередньо замочену курагу подрібнюємо в блендері.
5. Яблука нарізаємо кубиками, присипаємо цукром і злегка карамелізуємо. Готові яблука змішуємо з подрібненим галетним печивом.
6. Робочу поверхню присипаємо крохмалем, викладаємо на неї тісто, приминаємо, щоб вийшов тонкий пласт, і розрізаємо на кілька частин.
7. На середину кожного шматочка викладаємо начинку, загортаємо краї та формуємо кульку.
8. Потім кульку трохи приминаємо з боків, щоб форма тістечка вийшла більш пласкою.
9.  З готового тістечка Моті змахуємо пензликом крохмаль. Смачного!

Готуймо з нами Дієтичний кекс в чашці за 5 хвилин

Готуймо з нами Не тільки суші: що насправді їдять японці