Завантаження...Корисне обліпихове варення з шипшиною
Інгредієнти:
- обліпиха — 1 кг;
- цукор — 500 г;
- волоські горіхи — 200 г;
- шипшина — 100 г.
Спосіб приготування
Шипшину заливаємо 1 л води та кип’ятимо 5 хвилин, а потім настоюємо 2-2,5 години. Проціджуємо. Відвар шипшини ставимо на вогонь, додаємо цукор і доводимо до кипіння. Збираємо пінку та варимо сироп протягом 20 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.
Пряний обліпиховий соус
Інгредієнти:
- обліпиха — 2 склянки;
- базилік, чебрець;
- часник — 2 зубчики.
Спосіб приготування
Обліпиху подрібнюємо за допомогою блендера. Додаємо базилік, чебрець, перець чилі (без насіння), чорний перець, цукор, дрібку солі та часнику. Подрібнюємо. Продовження рецепта соусу із обліпихи читайте за посиланням.
Обліпиховий пунш
Інгредієнти:
- мед – 30 г;
- бренді чи коньяк – 30 г;
- варення обліпихове – 30 г;
- лимон (скибочки) – 2 шт.;
- зелений чай – 200 мл;
- лайм (скибочки) – 4 шт.
Спосіб приготування
Додаємо в чай мед. Додаємо обліпихове варення. Вливаємо бренді. Кладемо лайм. Продовження рецепта читайте тут.
Шоколадний торт з обліпихою
Інгредієнти:
- обліпиха – 300 г;
- чорний шоколад – 100 мл;
- вершки – 100 мл;
- борошно – 250 г;
- цукрова пудра – 50 г.
Спосіб приготування
Розтоплюємо шоколад (100 г), цукрову пудру змішуємо з маслом, додаємо теплий шоколад. Перемішуємо та всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Відправляємо тісто на годину в холодильник. Дно форми для випічки вистилаємо пергаментом. Викладаємо в форму тісто та формуємо корж з бортиками. Накриваємо корж пергаментом. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Пастила із обліпихи
Інгредієнти:
- обліпиха – 1 кг;
- яблучний сік – 1 склянка;
- цукровий пісок – 600 г.
Спосіб приготування
Сік з вичавками обліпихи підігріваємо до розм’якшення, а потім протираємо через сито. Отриману масу змішуємо з цукром і злегка підігріваємо, щоб цукор повністю розчинився і трохи випарувалася рідина. Продовження рецепта читайте за посиланням.
.jpg)
