Ризотто с курицей и грибами от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Как приготовить настоящее итальянское ризотто, знает кулинарный эксперт Эктор Хименес-Браво
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Куриная грудка400 г
Рис200 г
Масло сливочное50 г
Белое вино50 мл
Сыр100 г
Шампиньоны300 пучок
Петрушка1 пучок
Лук1 шт
Бульон500 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Ризотто с курицей и грибами — пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Отвариваем курицу. Натираем сыр, измельчаем лук и петрушку

Вместо куриной грудки можно взять окорочок

Шаг 2. В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло. Кладем лук жарим до прозрачности

Шаг 3. Разрезаем белое мясо сваренной курицы на маленькие куски. Добавляем к луку, солим и перчим. Заливаем вино, ждём, пока оно выпариться до половины, и сразу же засыпаем рис.

Важно! Рис должен быть сухим

Шаг 4. Потихоньку добавляем куриный бульон, не переставая помешивать. Кладем ломтики шампиньонов и снова доливаем бульон. Следим за тем, чтобы вся жидкость впиталась. Когда рис приготовится, добавляем в ризотто тертый сыр.

Весь секрет правильного ризотто — в постоянном помешивании

Перед подачей даем ризотто настояться около 30 минут.

Видеорецепт ризотто с курицей и грибами

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год