Паста Карбонара

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаИтальянская кухняДень рождения
Паста Карбонара - популярное итальянское блюдо, это спагетти с кусочками гуанчиале (сыровяленые свиные щеки), которые легко можно заменить беконом или грудинкой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Спагетти200 г
Бекон150 г
Пармезан50 г
Яичные желтки3 шт
Чеснок2-3 зубчика
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Добавить в список покупок

Паста Карбонара: рецепт

  1. Бекон нарезаем соломкой
  2. Чеснок продавливаем через чеснодавку или мелко нарезаем
  3. На сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем чеснок. Добавляем бекон и хорошо обжариваем
  4. Пармезан натираем на мелкой терке
  5. В глубокую тарелку или миску выкладываем желтки, солим, перчим и хорошо взбиваем. Добавляем сливки и тертый сыр, тщательно перемешиваем
  6. Спагетти отвариваем до готовности (важно не переварить). Сливаем воду
  7. Выкладываем горячие спагетти в сковороду, добавляем яично-сливочный соус, перемешиваем. Сверху выкладываем жаренный бекон и тщательно перемешиваем. Паста Карбонара готова!

Пасту можно посыпать сверху тертым пармезаном и украсить листиками петрушки

Читайте также: Карбонара по-домашнему за 10 минут

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год