Гуцульский бануш (видеорецепт)

Гуцульский бануш — видеорецепт приготовления

Как приготовить бануш? Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю наливаем немного воды и доводим до кипения
2. Вливаем молоко и сметану. Снова доводим до кипения и солим
3. Всыпаем кукурузную крупу и, постоянно помешивая, варим до готовности
4. В сковороде поджариваем ломтики сала
5. Когда сало вытопится и подрумянится, добавляем рубленый лук и поджариваем его до золотистого цвета
6. Готовый бануш выкладываем в тарелку, посыпаем шкварками и кусочками брынзы.