Паелья з морепродуктами в мультиварці

1. Якщо ви використовуєте заморожені морепродукти, їх треба розморозити і злити рідину. Шафран заливаємо 100 мл окропу і даємо настоятися 15-20 хвилин. Перець і лимон нарізаємо невеликими шматочками, цибулю дрібно рубаємо.

У чаші нагріваємо оливкову олію, закривши кришку на 2 хвилини, щоб чаша нагрілася. Відкриваємо кришку і викладаємо на дно чаші морепродукти. Обсмажуємо морепродукти протягом 5 хвилин в режимі Meat, не закриваючи кришку.

Перекладаємо морепродукти в окрему миску. У тому ж режимі пасеруємо дрібно нарізану цибулю до прозорості.

Всипаємо в чашу рис, перемішуємо і обсмажуємо, помішуючи, 3-4 хвилини. Додаємо обсмажені морепродукти, томатне пюре, горошок і перці.

Вливаємо в чашу киплячу воду так, щоб вона покривала рис на 1,5-2 см і воду з шафраном, солимо. Закриваємо кришку і готуємо в режимі Rice протягом 20 хвилин.

Після сигналу відкриваємо кришку і додаємо шматочки лимона. Закриваємо кришку і залишаємо на 15-20 хвилин настоятися.