Курячий шашлик в горіховому маринаді

Як готувати курячий шашлик

1. Філе курки нарізаємо невеликими порційними шматочками.
2. Готуємо маринад для шашлику з курки: часник натираємо на дрібній тертці, подрібнюємо цибулю. Горіхи обсмажуємо і дрібно товчемо. Змішуємо горіхи, часник, цибулю і заливаємо рослинною олією. Ретельно перемішуємо і додаємо спеції.
3. Натираємо куряче філе маринадом, викладаємо в ємність і залишаємо на 30 хвилин.
4. Промариноване філе солимо, перчимо, трохи розминаємо руками, щоб воно ввібрало спеції.
5. Нанизуємо на шампури і обсмажуємо курячий шашлик над гарячим вугіллям до готовності.
6. Готуємо соус: помідори, базилік, чилі та кинзу перебиваємо в блендері до однорідної маси.

Читайте також:

Готуймо з нами Соковитий шашлик з індички з овочами: рецепт покроково

Готуймо з нами Рибний шашлик в імбирному маринаді

Готуймо з нами Шашлик з яловичини в винно-томатному маринаді

Готуймо з нами Маринад для курки з медом і соєвим соусом: рецепт за 3 кроки