Шашлик з яловичини в винно-томатному маринаді

Як приготувати шашлик з яловичини

1. Яловичину промиваємо та нарізаємо шматками
2. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями та кладемо на дно каструлі.
3. Поверх викладаємо перець, потім лавровий лист, а зверху – посоленное м’ясо.
4. Викладаємо ще один такий шар. Всі засипаємо цибулею і заливаємо оцтом і томатною пастою.

Маринуємо шашлик добу під гнітом. Потім м’ясо виймаємо та замочуємо його без цибулы у вині з соком лимона ще 3 години.

Читайте також: 

• Як маринувати шашлик – рецепт
• Шашлик з телятини з болгарським перцем (фоторецепт)
• Рецепти для пікніка