Тушені кабачки в сметані
Завантаження...
Кабачки, тушковані в сметані – страва, яку можна подавати, як основну, або ж як гарнір, наприклад, до молодої картоплі
Як приготувати тушені кабачки в сметані
- Цибулю миємо, чистимо і ріжемо тонкими півкільцями. В пательні розігріваємо рослинну олію, в неї викладаємо цибулю, злегка посипаємо її цукром і обсмажуємо до світло-золотистого кольору.
- Кабачки вимиваємо, якщо потрібно чистимо від шкірки. Розрізаємо вздовж навпіл і виймаємо насіння. Якщо кабачки зовсім молоді, насіння можна залишити. Ріжемо кабачки товстими скибочками.
- Додаємо скибочки кабачків в пательню до цибулі, перемішуємо і солимо. Закриваємо кришкою. Тушкуємо кабачки, періодично помішуючи близько 10 хвилин, на середньому вогні. Вони повинні випустити сік і стати м’якими, але не розвалюватися.
- Змішуємо сметану з крохмалем. Якщо кабачки пустили мало соку, можна додати до сметани трохи води. Вливаємо сметанну суміш в пательню, перемішуємо і доводимо до кипіння на невеликому вогні.
- Кріп рубаємо і додаємо до кабачків, солимо і перчимо за смаком. Кабачки в сметані готові!
Готуймо з нами
Кабачки в клярі з сиром
Готуймо з нами
Лазанья з кабачків
Готуймо з нами
Дієтичні страви з кабачків: 3 простих рецептів на кожен день
Вегетаріанство
.jpg)
