Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Кулебяка с клюквой и креветками - необычное, но очень вкусное и сочное блюдо. Сочетание клюквы, нежного филе тилапии и креветок в ароматном пироге подарит вам незабываемом кулинарное наслаждение!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста:
Мука580 г
Соль5 г
Сливочное масло250 г
Лимон1 шт.
Вода125 мл
Яйцо1 шт.
Молоко (2,5%)40 мл
Черный кунжут25 г
Для начинки:
Клюква200 г
Креветки400 г
Тилапия600 г
Вода100 г
Лимон1 шт.
Сахар25 г
Яйцо1 шт.
Тимьян6 веточек
Сушеный орегано1 г
Молотый душистый перец1 г
Белый молотый перец2 г
Соль12 г
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления кулебяки с клюквой и креветками

  1. Приготовьте начинку: доведите до кипения воду с тимьяном, ломтиком лимона и щепоткой соли. Добавьте очищенные креветки, варите 1 мин. Клюкву смешайте с сахаром и водой, проварите 5 мин. Соедините креветки с клюквой, дайте остыть 5 мин. Добавьте яйцо, перемешайте, оставьте постоять на 30 мин. Затем слейте лишнюю жидкость.
  2. Отдельно смешайте соль, молотый душистый перец, сушеный орегано, белый молотый перец и лимонный сок. Натрите этими специями филе тилапии. Оставьте в холодильнике на 40 мин.
  3. Приготовьте тесто: соедините муку, cоль, мягкое сливочное масло и воду с лимонным соком. Замесите упругое тесто, соберите в шар, раскатайте в прямоугольник, присыпьте пласт теста мукой.
  4. Натрите на тесто подмороженное сливочное масло, присыпьте его мукой. Сверните тесто конвертом, оберните пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  5. Раскатайте конверт из теста в прямоугольник и снова сложите конвертом. Повторите 5 раз. Последний раз раскатайте тесто в прямоугольник 30 х 40 см. Положите на тесто филе тилапии, сверху — креветочно-клюквенный соус. Присыпьте листьями тимьяна. Края теста нарежьте полосками под углом. Сформируйте «косичку», выкладывая полоски теста друг на друга, по очереди, поверх начинки.
  6. Переложите кулебяку на противень с пергаментом, смажьте смесью желтка с молоком. Присыпьте черным кунжутом. Выпекайте 40 мин. при температуре  200⁰С.

Смотрите онлайн 10 блюд из ягод. Часть 2

Смотрите видео рецепт приготовления  меренгового рулета с малиной от Все буде смачно 

Кулебяка с клюквой и креветками: видео рецепт

Video: Кулебяка с клюквой и креветками - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить кулебяку с клюквой и креветками - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт кулебяки с клюквой и креветками
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Меренговый рулет с малиной. 10 блюд из ягод. 3 место
Запеченная курица с ежевикой в ​​малиновом маринаде. 10 блюд из ягод. 4 место
Утка в вишневой карамели. 10 блюд из ягод. 5 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей