Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Кулебяка с клюквой и креветками - необычное, но очень вкусное и сочное блюдо. Сочетание клюквы, нежного филе тилапии и креветок в ароматном пироге подарит вам незабываемом кулинарное наслаждение!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста:
Мука580 г
Соль5 г
Сливочное масло250 г
Лимон1 шт.
Вода125 мл
Яйцо1 шт.
Молоко (2,5%)40 мл
Черный кунжут25 г
Для начинки:
Клюква200 г
Креветки400 г
Тилапия600 г
Вода100 г
Лимон1 шт.
Сахар25 г
Яйцо1 шт.
Тимьян6 веточек
Сушеный орегано1 г
Молотый душистый перец1 г
Белый молотый перец2 г
Соль12 г
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления кулебяки с клюквой и креветками

  1. Приготовьте начинку: доведите до кипения воду с тимьяном, ломтиком лимона и щепоткой соли. Добавьте очищенные креветки, варите 1 мин. Клюкву смешайте с сахаром и водой, проварите 5 мин. Соедините креветки с клюквой, дайте остыть 5 мин. Добавьте яйцо, перемешайте, оставьте постоять на 30 мин. Затем слейте лишнюю жидкость.
  2. Отдельно смешайте соль, молотый душистый перец, сушеный орегано, белый молотый перец и лимонный сок. Натрите этими специями филе тилапии. Оставьте в холодильнике на 40 мин.
  3. Приготовьте тесто: соедините муку, cоль, мягкое сливочное масло и воду с лимонным соком. Замесите упругое тесто, соберите в шар, раскатайте в прямоугольник, присыпьте пласт теста мукой.
  4. Натрите на тесто подмороженное сливочное масло, присыпьте его мукой. Сверните тесто конвертом, оберните пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  5. Раскатайте конверт из теста в прямоугольник и снова сложите конвертом. Повторите 5 раз. Последний раз раскатайте тесто в прямоугольник 30 х 40 см. Положите на тесто филе тилапии, сверху – креветочно-клюквенный соус. Присыпьте листьями тимьяна. Края теста нарежьте полосками под углом. Сформируйте «косичку», выкладывая полоски теста друг на друга, по очереди, поверх начинки.
  6. Переложите кулебяку на противень с пергаментом, смажьте смесью желтка с молоком. Присыпьте черным кунжутом. Выпекайте 40 мин. при температуре  200⁰С.

Смотрите онлайн 10 блюд из ягод. Часть 2

Смотрите видео рецепт приготовления  меренгового рулета с малиной от Все буде смачно 

Кулебяка с клюквой и креветками: видео рецепт

Video: Кулебяка с клюквой и креветками - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить кулебяку с клюквой и креветками - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт кулебяки с клюквой и креветками
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Такос и буритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Меренговый рулет с малиной. 10 блюд из ягод. 3 место
Запеченная курица с ежевикой в ​​малиновом маринаде. 10 блюд из ягод. 4 место
Утка в вишневой карамели. 10 блюд из ягод. 5 место
Пирог-колодец. 10 блюд из ягод. 6 место
Новости партнеров
ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
кофе с вишней, кофе с вишней рецепт, как приготовить кофе с вишней, рецепт приготовления кофе с вишней, состав кофе с вишней
Кофе с вишней
рецепт с фото джема из красной смородины, рецепт приготовления джема из красной смородины с фото, как приготовить джем из красной смородины рецепт с фото
Джем из красной смородины (фото)