Конфитюр из клубники

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервация
Конфитюр из клубники варят без сиропа, прямо с сахаром, без воды и очень недолго, чтобы сохранить яркость и не разрушить входящий в состав ягод пектин. Читайте, как приготовить густой клубничный конфитюр
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Клубника500 г
Сахарная пудра300 г
Агар-агар3 г
Лимонный сок25 г
Кардамон3-4 шт
Добавить в список покупок

ГОТОВИМ С НАМИ
Варенье из клубники без варки

Как приготовить конфитюр из клубники

1. Измельчите ягоды клубники блендером.

2. Выжмите лимонный сок и замочите агар-агар.

3. Отправьте клубнику в кастрюлю вместе с сахарной пудрой и кардамоном. Установите сначала небольшой огонь и доведите до кипения. В процессе перемешайте пару раз деревянной или силиконовой ложкой.

4. После закипания оставьте конфитюр кипеть 4-5 минут на высоком огне.

Обязательно снимайте пенку, ее будет довольно много.

5. Поставьте агар на огонь, доведите до кипения — он будет загустевать. Желирование клубничного конфитюра агар-агаром произойдет в процессе остывания.

6. Добавьте лимонный сок, затем агар-агар и перемешайте. Клубничный конфитюр готов.

7. Разлейте горячий конфитюр по заранее простерилизованным банкам (крышки также нужно выварить в кипятке или выдержать в духовке). Залейте под самое горлышко и плотно укупорьте.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вкусный клубничный джем

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт
Маринованные опята на зиму: простой рецепт
3 способа приготовления цукатов из груш на любой вкус
Аджика: 5 лучших рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом