Как приготовить клубничный джем: рецепт
- Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце. Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок.
- Из лимона выдавить сок.
- Клубнику с сахаром перебить погружным блендером до состояния пюре.
- В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
- Поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
- Готовый джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть.
ГОТОВИМ С НАМИ
Клубничный джем: рецепт-пятиминутка от Жени Клопотенко