Аранчини от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Аранчини — традиционное сицилийское блюдо. Представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. Начинки могут быть разными. Важный момент — рис должен быть клейким. Аранчини очень вкусны: как в горячем, так и в холодном виде.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр КОМО «Фамілія»" i-amount="60.00" i-measurement="г">
Вода 400 мл
Рис200 г
Куриный фарш200 г
Сыр КОМО «Фамілія»60 г
Лук, небольшой1 шт
Яйца 2 шт
Укроп0.00 по вкусу
Мука0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Панировочные сухари0.00 по вкусу
Растительное масло0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Готовим начинку: обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и куриный фарш. Солим и перчим

2.  Начинку остужаем и добавляем в нее мелко нарезанный укроп и тертый сыр КОМО «Фамілія». Перемешиваем

3. Отвариваем в подсоленой воде рис и даем ему полностью остыть. Затем берем небольшую порцию риса и формируем из нее лепешку

4.  На середину лепешки выкладываем начинку. Заворачиваем края лепешки и формируем шарик с начинкой внутри. Чтобы рис не прилипал к рукам, обваливаем шарик в муке

5. Панируем аранчини: после панировки в муке, опускаем шарики в слегка подсоленое яйцо, а затем в панировочные сухари

6. Обжариваем аранчини во фритюре не более 1-2 минут. За это время они приобретут красивый золотистый цвет

Аранчини готовы! Смачного!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год