Розы из яблок («Все буде добре») (видео)

Сахар растворяем в воде и варим до загустения. Яблоки нарезаем очень тонкими ломтиками и отвариваем их в сахарном сиропе до мягкости (буквально несколько секунд). Выкладываем на тарелку, остужаем и после формируем из ломтиков яблок розочки. Готовыми розочками украшаем пирог или торт.

Шоколад растапливаем на водяной бане, перекладываем шоколад в кондитерский шприц и выдавливаем на пергамент различные фигурки. Оставляем до застывания. Застывшие фигурки снимаем с пергамента и украшаем ими торт или пирог.