Черничный мус: рецепт от Елизаветы Глинской

Елизавета Глинская

Шеф-повар

Десерты

2 Stars

3 Stars

4 Stars

5 Stars

Загрузка...

Мусс – нежный, воздушный и простой десерт, который можно приготовить, если вам очень хочется сладенького, но нет сил и времени на приготовление чего-то более сложного и трудоемкого. Сочетание сливочного вкуса и ягод всегда беспроигрышно, что и доказывает в мастер-классе Лиза Глинская

Общее время: < 30 мин.

Черничный мусс – это легкий и нежный десерт, приготовленный на основе черники. Черничный мусс можно подать на праздник как десерт, украсив свежей черникой, листочками мяты, кусочками шоколада, или использовать как начинку для пирожных, тортов или пирогов.

Малиновий мусс рецепт от Кирилла Каплуновского

Готовим с нами Малиновий мусс рецепт от Кирилла Каплуновского

Как приготовить черничный мусс

Продукты, которые нужны для приготовления муса с черникой

Продукты, которые нужны для приготовления черничного мусса

1. Смешиваем сахарную пудру, черничное пюре и доводим до кипения

рецепт пошагово черниного мусса - шаг 1

2. Заливаем горячее пюре в предварительно замоченный и набухший желатин. Хорошо перемешиваем и охлаждаем до температуры 35-36 градусов: масса не должна быть теплой

пошаговый рецепт приготовления черничного мусса - шаг 2

3. Взбиваем сливки

как приготовить черничный мусс рецепт пошагово - шаг 3

Советы от Лизы Глинской:

сливки для взбивания должны быть холодными
я использую только животные сливки, растительные, на мой взгляд, портят десерты

4. Соединяем сливки и пюре

как приготовить черничный мусс пошагово - шаг 4

5. Выкладываем мусс в креманки и помещаем в холодильник до полного застывания

рецепт пошагово черниного мусса - шаг 5

Черничный мусс готов!

пошаговый рецепт приготовления черничного мусса

Лиза Глинская

Лиза Глинская

Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и Елизавету Глинскую за помощь в подготовке материала

Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий Панин, Smachno.ua

Поделиться рецептом

Добавить отзыв

Попробуй еще

Ягідно-мигдальний мус від шеф-кухаря

Ягодно-миндальный мусс

Тарталетки з морквяним мусом рецепт

Тарталетки с морковным муссом

Вафельний торт Млин Все буде смачно

Необычный вафельный торт Мельница

рецепт зефира, рецепт зефира пошагово, как готовить зефир пошагово, как приготовить зефир

Яблочный зефир в домашних условиях от Лизы Глинской

Зефир в шоколаде – простой рецепт в домашних условиях

тыквенная панна котта

Тыквенная паннакотта

Апельсиновий крем із крамблом

Апельсиновый крем с крамблом от Елизаветы Глинской

Інжир із камамбером у духовці рецепт

Инжир с камамбером в духовке

рецепт пончиков с начинкой из нутеллы, рецепт приготовления пончиков с начинкой из nutella, как приготовить пончики с начинкой из нутеллы, состав пончиков с начинкой из nutella, как приготовить пончики с начинкой из nutella

Пончики с шоколадной начинкой Nutella

как приготовить ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом

Сирники з соусом Дольче вита

Сырники с соусом клубничным Дольче Вита — рецепт

рецепт пиццы ко дню святого валентина, рецепт приготовления пиццы ко дню святого валентина, как приготовить пиццу ко дню святого валентина, состав пиццы ко дню святого валентина, как приготовить пиццу ко дню святого валентина

Пицца ко Дню святого Валентина

рецепт апельсинового суфле, рецепт приготовления апельсинового суфле, как приготовить апельсиновое суфле, состав апельсинового суфле, как приготовить апельсиновое суфле

Апельсиновое суфле

как приготовить печенье от лизы глинской

Пеппаркакор – имбирное печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской

Бисквит ореховый с грушево-рисовой начинкой

Больше идей

Мидии в белом вине

Мидии в томатном соусе с чесноком: рецепт быстрый

Праздничный салат с курицей и пармезаном «Повар-джан»: рецепт

Салат из дайкона по-корейски: рецепт за считанные минуты

Салат с куриными сердечками: рецепт с маринованным луком

Французские булочки Бриошь – рецепт от Владимира Ярославского

ВВЕРХ

✖

Детское меню ко Дню святого Николая

десерты на день святого Николая, рецепты на день святого Николая, что приготовить на день святого Николая

Встречаем святого Николая: 5 десертов