Европейская кухня
Десерты
Загрузка...
Мармелад из абрикосов не только вкусный, но и полезный. Основной ингредиент мармелада – абрикосы, которые богаты витаминами, антиоксидантами и диетическими волокнами. Приготовить такой десерт дома совсем несложно, с ним справится любая хозяйка. Кстати, такое лакомство можно даже маленьким детям.
Готовим с нами
Абрикосовое мороженое: 3 простых рецепта
Как приготовить мармелад из абрикосов
- Абрикосы моем, удаляем косточки, а мякоть складываем в кастрюлю, заливаем водой, накрываем крышкой и варим на умеренном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.
- После этого протираем фруктовую массу через сито, добавляем в полученное пюре сахар, перемешиваем и продолжаем варить, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
- Готовый мармелад выкладываем на слегка посыпанный мукой противень, выравниваем мокрой ложкой поверхность и даем остыть в проветриваемом помещении.
- Перед подачей на стол разрезаем мармелад на небольшие кусочки и выкладываем в вазочку или на тарелку.
Для приготовления мармелада абрикосы выбирайте очень спелые, даже перезревшие.
Готовый мармелад можно посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахаре.
