Рецепт імбирних пряників для розпису

Як приготувати імбирні пряники для розпису

1. Масло потрібно попередньо дістати з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури.
2. Борошно просіваємо та додаємо в нього соду, корицю, імбир і мускатний горіх. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
   

   Для того, щоб випічка була більш темного кольору, додайте 1 ч. л. какао-порошку

3. У чашу міксера всипаємо цукор і додаємо розм’якшене масло. Спочатку їх просто змішуємо, а потім починаємо збивати близько 2 хвилин, поки маса не стане трохи світлішою.
4. У пишну масу додаємо 1 яйце та продовжуємо все збивати. На це піде ще 2-3 хвилини. Далі додаємо мед і гарненько розмішуємо.
5. Всипаємо борошно зі спеціями: додаємо по 2 ст. л борошна зі спеціями та перемішуємо.
6. Викладаємо тісто на поверхню, присипану борошном. Продовжуємо його замішувати.
7. Перекладаємо тісто в пакет або обмотуємо харчовою плівкою. Відправляємо тісто в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
8. Тепер готуємо формочки або малюємо потрібні картинки на аркуші паперу та вирізаємо їх.
9. Робочу поверхню посипаємо борошном, викладаємо на неї шматочок тіста. Розкачуємо тісто рівним шаром.
10. Прикладаємо до тіста формочки або паперові заготовки на невеликій відстані один від одного.
11. Ніж присипаємо борошном і обережно вирізаємо тісто навколо форм, отримуючи необхідні фігури.
12. Деко застилаємо пергаментом. Переносимо фігурки на деко, але дуже обережно, щоб не деформувати. Вони повинні бути на невеликій відстані один від одного.
13. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 6-7 хвилин (до зарум’янювання). Важливо їх не пересушити!

ГОТУЄМО З НАМИ
Імбирне печиво з глазур’ю