Украинская кухня
Диетические рецепты
Загрузка...
Салат из свеклы с кедровыми орехами и сыром
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.
- кедровые орехи — 20 г
- фета или брынза — 30 г
- оливковое масло — по вкусу
- руккола — 120 г
- лимон — 0,5 шт.
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Свеклу запекаем или отвариваем до готовности. Готовую свеклу нарезаем произвольными кусочками. Нарезаем кубиком фету или брынзу. На тарелку выкладываем свеклу, добавляем сыр, рукколу. Поливаем салат оливковым маслом, лимонным соком и посыпаем кедровыми орешками.
Винегрет с шампиньонами
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- свекла — 2 шт.
- соленые огурцы — 2 шт.
- шампиньоны — 100 г
- помидор — 1 шт.
- яблоко — 50 г
- зеленый лук — по вкусу
- натуральный яблочный уксус — 1 ст. л.
Способ приготовления
Нарезаем крупным кубиком шампиньоны. Обжариваем грибы в разогретом масле до румяной корочки. Охлаждаем. Продолжение фоторецепта читайте тут.
ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-5 лучших блюд из свеклы
Салат из свеклы с черносливом
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.
- чернослив – 30 г
- чеснок – 2 зубчика
- растительное масло – 1 ст. л.
- лук зеленый – 2-3 стебля
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Свеклу отварите до готовности, чернослив размочите, чеснок очистите. Соедините в миске тертую свеклу, прессованный чеснок и мелко нарезанный чернослив. Хорошо перемешайте, посолите и заправьте растительным маслом. Выложите в салатницу и посыпьте мелко нашинкованным зеленым луком.
Салат из свеклы с хреном
Ингредиенты:
- свекла маленькая — 2 шт.
- яблоко крупное — 1 шт.
- хрен — 1 ч. л.
- тыквенные семечки — по вкусу
- лимон — 0,5 шт.
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — по вкусу
Способ приготовления
Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 °С около часа. Нарезаем готовую свеклу и яблоко слайсами. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Салат из вареной свеклы с чесноком
Ингредиенты:
- отварная свекла – 2 шт. (средних размеров)
- сметана – 100 мл
- чеснок – 2 зубчика
- горчица – 2 ч. л.
Способ приготовления
Сначала приготовьте заправку. Для этого смешайте сметану с горчицей. Отварную свеклу натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Равномерно перемешайте все необходимые ингредиенты. По желанию можно добавить специи. Салат готов.
Дуже люблю сам буряк, і всі блюда, від борщу до вінігрета. А взимку стала часто запікати у фользі- разом из гарбузом і морквою, додаю часничок, італійські трави, а потім, коли спечеться моцарелку:)