Алиготе — сырное пюре

Как приготовить сырное пюре Алиготе

1. Картофель отвариваем в солёной воде вместе с чесноком, но не развариваем.
2. Сливаем воду, удаляем чеснок и хорошо разминаем картофель через дуршлаг.
3. Ставим картофель в кастрюле на маленький огонь, добавляем тёплые сливки и размешиваем.
4. Добавляем натёртый сыр и энергично вмешиваем его в пюре деревянной ложкой. Сыр должен полностью растворится в пюре, сделав его тягучим.

Подаем алигот горячим, с салатом или мясом.

Готовим с нами Сырное суфле — рецепт от шефа Ольги Мартыновской

Готовим с нами Творожные панкейки с яблоком: рецепт за считанные минуты

Готовим с нами Творожная пасха: Топ-7 рецептов