Аліготе – сирне пюре

Як приготувати сирне пюре Аліготе

1. Картоплю відварюємо в солоній воді разом з часником, але не розварюємо.
2. Зливаємо воду, видаляємо часник і добре розминаємо картоплю через друшляк.
3. Ставимо картоплю в каструлі на маленький вогонь, додаємо теплі вершки і розмішуємо.
4. Додаємо натертий сир і енергійно вмішуємо його в пюре дерев’яною ложкою. Сир повинен повністю розчиниться в пюре, зробивши його тягучим.

Подаємо Аліготе гарячим, з салатом або м’ясом.

Готуймо з нами Сирне суфле – рецепт від шефа Ольги Мартиновської

Готуймо з нами Сирні панкейки з яблуком: рецепт за лічені хвилини

Готуймо з нами Сирна паска: Топ-7 рецептів