Фаршированные куриные ножки с грибами: рецепт от Сергея Калинина

Фаршированные куриные ножки – это блюдо, которое можно подать с разнообразными гарнирами. Подходят к куриным ножкам картофельное пюре или отварной картофель, рис, овощи-гриль или просто свежий салат. Вы можете добавить вкуса, подав фаршированные куриные ножки с соусом, например томатным или чесночным. Или просто полейте блюдо небольшим количеством сока лимона для свежего вкуса. Это блюдо идеально подойдет для семейного праздника! Готовьте вместе и все будет вкусно!

Как приготовить фаршированные куриные ножки з грибами

1. Снимите кожицу с бедер до конца сустава, не повредив ее. Отделите кожу с кончиком кости от ножки.
2. Кожу снаружи натрите солью, а изнутри – сметаной, черным перцем, чесноком и солью.
3. Отделите филе от кости.
4. Поджарьте фарш на сковороде вместе с мелко порезанными грибами и луком. До поджаренного фарша добавьте черствый хлеб, замоченный в молоке.
5. <Посолите фарш, поперчите, добавьте зелень, а в конце – взбитый миксером белок. Перемешайте.
6. Начиняйте куриные голени с помощью пакета из-под молока. Закрепите края кожи при помощи зубочисток, зашейте их черными нитками или заверните кожу, словно конвертик. Выложите окорочка на противень швом вниз.
7. Запекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 180 °C. За 10 минут до готовности смажьте куриные ножки маринадом из сметаны, чеснока, черного перца и соли.

Готовим с нами Фаршированная курица: 5 лучших рецептов

Готовим с нами Рулька, фаршированная грибами: рецепт приготовления

Готовим с нами Индюшиная голень, фаршированная бананами: рецепт приготовления