Как приготовить кальмаров в сметане
Загрузка...
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить кальмаров в сметане так, чтоб всех удивить — попробуйте этот рецепт. Он довольно прост, но кальмары по нему получаются невероятно вкусными и, благодаря сметане, отдают нежными сливочными нотами.
Рецепт приготовления кальмаров в сметане
- Кальмаров размораживаем, очищаем от внутренностей.
- Кладем их в кипящую подсоленную воду буквально на 2–3 минуты, до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытаскиваем из воды и даем им немного остыть. Счищаем ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезаем тушки тонкими полосками.
- Ставим сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, кладем на нее сливочное масло, даем ему растаять и высыпаем туда кальмаров.
ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-10 блюд из кальмаров. Серия 2
-
Быстро обжариваем их на большом огне (около 2 минут), периодически перемешивая.
-
Ждем, пока кусочки
кальмаров свернутся и жидкость (если была) испарится.
-
Посыпаем все мукой и быстро перемешиваем, даем немного обжариться (секунд 10–20), затем добавляем сметану и заливаем кипятком так чтобы почти покрыть кальмаров.
-
Убавляем огонь, накрываем крышкой.
-
Тушим в течении минуты, затем солим, перчим, перемешиваем все и тушим еще с минуту.
- Кальмары в сметане готовы!
День рождения
.jpg)
