Куриное суфле на пару

Как приготовить куриное суфле на пару

1. Мясо курицы дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте размягченное сливочное масло и молоко. Образовавшуюся массу охладите и тщательно взбейте..
2. Охлажденные белки взбейте в густую крепкую пену и соедините, осторожно перемешивая, с куриным фаршем. Одновременно добавьте специи и соль.
3. Смажьте емкость для варки риса в пароварке сливочным маслом и обсыпьте сухарями. Выложите туда смесь и готовьте в пароварке минут 30.
4. Когда суфле будет готово, выньте ёмкость и дайте суфле в ней остыть, так будет легче вынуть.

Готовое суфле выложите на тарелку и украсьте веточками зелени.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить из куриного филе: 5 вкусных рецептов