Что приготовить из курицы на Новый год 2024 – 5 рецептов

Салат с ананасами, курицей и грибами

Ингредиенты:

• курица (филе) – 1 шт.;
• ананасы консервированные – 150 г;
• шампиньоны – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат с ананасами, курицей и грибами

1. Отвариваем куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками.
2. Грибы и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.

Продолжение рецепта читайте тут.

Мясо по-французски

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• майонез – 250 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• сыр (твердый) – 300 г ;
• ананасы – 150 г;
• уксус – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить мясо по-французски

1. Куриное филе разрезаем (вдоль) на две части и слегка отбиваем (курятина не должна потерять форму!), посыпаем солью и перцем.
2. Лук (он должен быть сочным) очищаем и нарезаем изящными колечками. Затем кольца лука маринуем: помещаем их в тарелку средней глубины и заливаем небольшим количеством уксуса (яблочный или виноградный) и таким же количеством воды. Оставляем лук минут на 10-15.
3. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, сверху на него — маринованный лук, майонез, ананасы или шампиньоны, а затем посыпаем все натертым на крупную терку сыром.
4. Отправляем мясо запекаться в духовку (минут 15-20), разогретую до 160 °C.

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты:

• курица – 1 филе;
• сливки – 200 мл;
• лук – 0,5 шт.;
• растительное масло – по вкусу;
• карри – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить курицу в сливочном соусе

1. Филе нарезаем порционными кусочками, солим и перчим.
2. Обжариваем вместе с мелко нарезанным луком до румяной корочки.

Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Курица, фаршированная грибами

Ингредиенты:

• курица (около 1,5 кг) – 1 шт.;
• грибы (белые, шампиньоны) – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• паприка молотая – 0,5 ч. л.;
• горчица готовая – 1 ст. л.;
• хрен готовый – 1 ст. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить курицу, фаршированную грибами

1. Духовку разогреваем до 200 °С.  Курицу натираем изнутри и снаружи смесью специй с горчицей и хреном, даем постоять 20-30 минут.
2. Грибы и лук нарезаем тонкой соломкой (нарезка жюльен).
3. Обжариваем грибы и лук по отдельности на раскаленной сухой сковороде с антипригарным  покрытием до образования золотистой корочки.
4. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Закладываем внутрь курицы грибы и запекаем в духовке  до готовности (1 час – 1 час 20 минут).

Куриные ножки Дюшес

Ингредиенты:

• груша – 4 шт.;
• куриные голени – 6 шт.;
• лук –2 шт.
• палочка корицы – 1 шт.;
• кинза – 5 веточек;
• корень имбиря – 5 см;
• белый молотый перец – 3 г;
• сливочное масло – 50 г;
• коричневый сахар – 100 г;
• паприка – 2 г;
• смесь карри – 2 г.

Как приготовить куриные ножки Дюшес

1. Смешайте коричневый сахар, паприку, белый молотый перец и соль.
2. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 20 минут.

Продолжение рецепта читайте тут.

Готовим с нами Что приготовить на Новый год 2024 – 5 новых идей

Готовим с нами Салаты на Новый год 2024: топ 4 рецепта

Готовим с нами Закуски на Новый год 2024 на шпажках