Куриный суп с лапшой и картошкой

1. Вермишель (лапша) – 100 г
2. Картофель – 3 шт (средних размеров)
3. Вода – 3 л
4. Курица – 500 г
5. Морковь – 1 шт
6. Лук репчатый – 1 шт
7. Лавровый лист – 1 шт
8. Чеснок – 2-3 зубчика

ГОТОВИМ С НАМИ
Суп с клецками и курицей

Как приготовить куриный суп с лапшой и картошкой:

1. Готовим бульон. Для этого куриное мясо промываем и нарезаем кусочками среднего размера (3-5 см). Наливаем воду в кастрюлю. Ждем, пока она закипит, и опускаем в кипяток мясо. Варим его на среднем огне до состояния полуготовности (курицу 25-30 минут).
2. Периодически снимаем пенку с поверхности.
3. Картошку, чеснок и морковь моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками (2-3 см), лук режем полукольцами, а морковь натираем на терке.
4. Кипяток солим и добавляем в кастрюлю картофель. Варить 10 минут на среднем огне.
5. Добавляем лук, морковь и лавровый лист. Перемешиваем и варим еще 5 минут.
6. Кладем в суп вермишель, хорошо все перемешиваем и варим до готовности 6-7 минут.
   

   Не стоит класть слишком много лапшы, а то суп может загустеть после остывания.

7. Добавляем в кастрюлю перец, специи и чеснок. Сверху посыпаем суп зеленью.

Куриный суп с лапшой и картошкой готов!