Каша ячневая с творогом

В кипящую воду кладем сливочное масло, солим, всыпаем крупу и варим до загустения.  Готовую кашу охлаждаем и смешиваем с творогом, сметаной и яйцами. Если нужно, то присаливаем. Выкладываем получившуюся смесь в огнеупорную посуду и ставим в разогретую духовку, чтобы она подрумянилась.

Подача и сервировка ячневой каши с творогом

Готовую кашу можно нарезать порционными кусочками и разложить по тарелкам, а можно поставить на стол прямо в той посуде, в которой она запекалась.

Тонкости приготовления ячневой каши с творогом

1. Чтобы запеканка не подгорела, дно и стенки формы нужно смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
2. Крупу нужно засыпать в кипящую воду.
3. Добавлять соль и сахар в воду нужно до засыпки крупы.

Еще рецепты с использованием ячневой крупы

• Каша ячневая с грибами и мясом