Шашлык из баранины

Приготовление начинки для шашлыка

Репчатый лук, чеснок и зелень мелко нарезаем, заправляем перцем, солью и тщательно перемешиваем.

Приготовление шашлыка

Баранину нарезаем полосками длиной 10-15 см, выкладываем на них фарш, заворачиваем, нанизываем на шпажки и поджариваем над углями до готовности.

Подача и сервировка шашлыка

При подаче посыпаем шашлык рубленой зеленью.