Тушеная картошка с мясом: рецепт за уши не оттянешь

Рецепт приготовления картошки тушеной с мясом:

1. Морковку потереть на крупной терке.
2. Лук порезать крупными полукольцами.
3. Мясо порезать средними кусочками.
4. Мясо обжарить на разогретой сковородке с маслом до румяной корочки.
5. Когда мясо подрумяниться добавляем лук и морковку.
6. Обжариваем лук и морковку до золотистого цвета.
7. В кастрюлю или сотейник кладем сметану, соль, лавровый лист, смесь перцев и другие специи. К специям и сметане добавляем мясо.
8. Заливаем все водой и ставим на огонь, доводим до кипения и накрываем крышкой. Затем делаем маленький огонь и тушим 1-2 часа до полной готовности мяса.
9. Когда мясо станет мягким чистим картошку.
10. Картошку режем дольками, кладём к мясу.
    

    Картофель можно поджарить на растительном масле

11. Добавляем воды так что бы картошка и мясо сверху были покрыты на 2 пальца водой.
12. Когда картошка закипит нужно накрыть ее крышкой и сделать маленький огонь.
13. Через минут 5-10 после того как вода закипела нужно попробовать подливку и при необходимости посолить и поперчить.

Тушим картошку на маленьком огне 20-30 минут, за 1-3 минуты до выключения добавляем рубленую зелень.

Готовой картошке нужно дать настояться 10-20 минут

ГОТОВИМ С НАМИ
Тушеная картошка со свининой