Баранину нарезаем кусками весом 60г. Заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь и варим до полуготовности. Мясо вынимаем, бульон процеживаем. Горох заливаем водой, ставим на огонь, варим продукт до готовности. Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем на половине топленого масла, добавляем томатную пасту. После чего в кастрюлю с горохом кладем куски вареной баранины, добавляем процеженный бульон, обжаренный с томатной пастой лук, нарезанный кубиками картофель, сушеную курагу, зелень, соль, перец и варим бозбаш еще 15 минут.
Бозбаш
Загрузка...
Баранину нарезаем кусками весом 60г. Заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь и варим до полуготовности. Мясо вынимаем, бульон процеживаем. Горох заливаем водой, ставим на огонь, варим продукт до готовности. Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем на половине топленого масла, добавляем томатную пасту. После чего в кастрюлю с горохом кладем куски вареной баранины, добавляем процеженный бульон, […]
Общее время:
90 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
