Азербайджанский суп «Бозбаш». 10 блюд из баранины. 6 место

Пошаговый рецепт приготовления азербайджанского супа «Бозбаш»

1. Бараньи ребрышки разрежьте поперек по 2 ребра. Залейте водой. Отварите на медленном огне в течение 1,5 часа вместе с предварительно замоченным в воде нутом и солью.
2. Затем добавьте нарезанные кольцами морковь и ломтики яблок и целый перец чили. Проварите 15 мин. После этого добавьте кубики болгарского перца и измельченные томаты в собственном соку.
3. Разотрите в ступке зиру, семена кориандра и черный перец горошком. Добавьте в суп. Добавьте хмели-сунели и нарезанный полукольцами лук. Перемешайте и проварите еще 2 мин. При подаче посыпьте суп измельченными кинзой и чесноком.

Смотрите видеорецепт приготоволения баранины, шпигованной гранатом от Все буде смачно

Смотрите онлайн 10 блюд из баранины от Все буде смачно

Азербайджанский суп «Бозбаш»: видеорецепт