Запеченные картофельные шарики. 10 блюд для неожиданных гостей. 3 место

Пошаговый рецепт приготовления запеченных картофельных шариков

Смотрите онлайн 10 оригинальных блюд для неожиданных гостей. Часть 2

1. Положите в сковороду с маслом говяжий фарш, кубики лука и моркови, красное сухое вино, паприку, майоран, сушеный чеснок, горчицу, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Жарьте 10 мин.
2. Картофель, сваренный в мундире, очистите и измельчите в мясорубке с мелкой решеткой. Добавьте соль, паприку и яйца. Перемешайте.
3. Застелите пиалу пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Распределите по дну и бортам картофельное пюре. На картофель положите фарш. С помощью пленки сформируйте шар, чтобы фарш оказался внутри картофельной оболочки. Закрутите края пленки. Приготовьте таким образом 9 шариков, положите их в морозилку на 5 мин.
4. Затем снимите пленку, запанируйте шарики поочередно в муке, взбитых яйцах и сухарях. Обжарьте каждый шарик во фритюре в течение 3 мин. Затем переложите на противень с пергаментом, выложите на каждый шарик по слайсу моцареллы. Запекайте 15 мин. при температуре 180⁰С.

Смотрите видеорецепт приготовления надувной пиццы-фламбе от Все буде смачно

Запеченные картофельные шарики: видеорецепт