Малиновое варенье с агар-агаром

Малиновое варенье с агар-агаром можно подавать с различными блюдами и десертами, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат малины. Малиновое варенье с агар-агаром отлично подходит к творожным десертам, как соус к мороженому, начинка для пирогов или печенья, заправка к салатам. Раскрыть вкус и аромат малины в различных блюдах и десертах – поможет малиновое варенье с агар-агаром. Наслаждайтесь с удовольствием!

Готовим с нами Малиновый джем на зиму: рецепт без косточек

Как приготовить малиновое варенье с агар-агаром

1. Ягоды перебираем и промываем холодной водой. Затем выкладываем в миску, послойно пересыпая сахаром.
2. Миску оставляем при комнатной температуре и даем постоять 8 часов для выделения сока и пропитывания ягод сахаром.
3. Отдельно заливаем агар-агар водой и даем немного настояться, чтобы избежать образования комочков.
4. Затем ягоды с сахаром ставим сначала на слабый огонь, а после растворения сахара в соке, огонь усиливаем и варим варенье 10-20 минут.
5. Добавляем агар-агарную смесь к малине и продолжаем готовить в течение еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6. Варенье охлаждаем и перекладываем в стерилизованные банки.

 При варке на слабом огне ягоды темнеют и теряют красивую яркую окраску.

Готовим с нами Рецепт малинового варенья с лимонным соком