Из рыбки извлекаем филейную часть, моем под холодной проточной водой и хорошенько обсушиваем. Разрезаем филе на крупные куски (при этом чешую и кожу не снимаем). Теперь сахар соединяем с солью и обмакиваем каждый рыбный кусочек в этой смеси. Укладываем в ёмкость и оставляем на несколько часов.
Затем с готового филе снимаем кожу и нарезаем на небольшие кусочки.
Соленая красная рыба
Загрузка...
Из рыбки извлекаем филейную часть, моем под холодной проточной водой и хорошенько обсушиваем. Разрезаем филе на крупные куски (при этом чешую и кожу не снимаем). Теперь сахар соединяем с солью и обмакиваем каждый рыбный кусочек в этой смеси. Укладываем в ёмкость и оставляем на несколько часов. Затем с готового филе снимаем кожу и нарезаем на […]
Общее время:
300 мин.
несложный рецепт
Попробуй еще
Больше идей
