Утка, запеченная с манго, от Елены Рясновой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Победительница шоу «Холостяк-2» призналась, что очень любит готовить и получается у нее это прекрасно! На Новый год Лена будет готовить традиционное праздничное блюдо — запеченную утку, но с пикантным дополнением в виде пюре из манго

Любимой едой Елена Ряснова называет ту, что приготовлена с любовью, хотя сама девушка считает страсть к вкусной еде своей вредной привычкой. Но мы уверены, что принц не ошибся с выбором, ведь Елена не только красавица и умница, но еще в качестве главного новогоднего блюда девушка собирается приготовить запеченную утку с манго, — а мы знаем, что это блюдо способно покорить любого мужчину, особенно, если оно готовится с любовью! 

Утка, запеченная с манго


ИНГРЕДИЕНТЫ
Утка — 2,4 кг
Спелый манго — 1 шт.
Виски или коньяк — 50 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Немного свежей мяты
Сок 1 лимона
Лавровый лист
Соль и молотый перец
Перец горошком
Тимьян — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Утку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лавровый лис, перец горошком, соль и тимьян. Даем закипеть и провариваем 15-20 минут. Затем достаем утку и просушиваем бумажным полотенцем. Отдельно смешиваем соль, перец, раздавленный чеснок и сок лимона. Натираем этой смесью всю утку — тщательно снаружи и внутри. Оставляем на пару часов утку в сторонке промариноваться.

Спелый манго нарезаем  и разминаем вилкой. Добавляем виски или коньяк и мелконарезанную мяту. Выкладываем утку с рукав для запекания и начиняем ее пюре из манго. Остаток жидкости вливаем прямо в рукав. Ставим утку в духовку при температуре 190 градусов и запекаем 2 часа. После этого духовку отключаем и оставляем готовую утку еще на 20 минут «попариться».

Примечание от Елены:
Утиный жир полезен. Считается, что он способствует очищению организма от канцерогенов. Он содержит ферменты, регулирующие обмен веществ, обладает антиатерогенным действием, улучшает цвет лица, стимулирует потенцию.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
Млинці з морепродуктами
Мамалига зі шкварками та сметаною
Домашній курячий бульйон, локшина та рулетики в беконі
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Узбецький плов від Миколи Тищенка


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці