Олів’є від Олександра Лещенка

Cалат Олів’є

СКЛАДОВІ

• Рябчики – 2 шт
• Телячий язик – 1 шт
• Чорна ікра – 100 г
• Листя салату – 200 г
• Великий омар – 1 шт
• Мариновані корнішони – 150 г
• Консервована соя – 100 г
• Свіжі огірки – 2 шт
• Каперси – 100 г
• Яйця – 5 яєць
• Майонез
• Сіль
• Перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Окремо відварюємо рябчиків, телячий язик і омарів. Відварюємо і очищаємо від шкаралупи яйця.
2. Нарізаємо відварене м’ясо, яйця, листя салату, мариновані корнішони, свіжі огірки.
3. Змішуємо нарізані продукти з консервованої соєю, чорною ікрою і каперсами, присаливаем, перчимо і заправляємо майонезом.

Читайте також: Олів’є з куркою