Абрикосовий клафуті – рецепт абрикосового пирога

Як приготувати абрикосовий клафуті

1. Змащуємо вершковим маслом форму для випічки, притрушуємо цукром дно і стінки форми.

2. Миємо, видаляємо кісточки і подрібнюємо абрикоси. Перекладаємо в форму для запікання. Якщо абрикоси не дуже м’які, краще їх порізати на більш дрібні шматочки, якщо ж дуже стиглі – достатньо розділити на половинки.

3. З’єднуємо в глибокій мисці яйця, цукор, сіль, ванільний цукор, перемішуємо вінчиком до однорідності. Простіше і швидше це зробити в чаші комбайна.

Готуймо з нами Кекси з абрикосами

4. Додаємо в тісто для клафуті з абрикосами пшеничне борошно і молоко, перемішуємо. В кінці додаємо до решти інгредієнтами розтоплене вершкове масло.

5. Виливаємо тісто у форму з абрикосами і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Готовність абрикосового клафуті визначаємо по золотистій скоринці і м’якості абрикос.

6. Дістаємо форму з духовки, даємо пирогу охолонути у формі.

Ще рецепти випічки з абрикосами

Готуймо з нами Рулет з абрикосами – рецепт ідеального рулету

Готуймо з нами Пенник з абрикосів – рецепт українського абрикосового десерту

Готуймо з нами Міні-пироги з абрикосами (фоторецепт)