Класичне австрійське печиво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Різдво 2019
Знамените віденське печиво можна приготувати з абсолютно доступних продуктів, які є в кожному холодильнику. Рецепт ведучої, ресторатора і народного кулінара Тетяни Літвінової
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло вершкове150 г
Цукор60 г
Яєчні жовтки2 шт
Борошно200 г
Ванілін2 г
Мармелад0.00 по вкусу
Сіль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати класичне австрійське печиво

Масло збиваємо до білого кольору, додаємо цукор, жовтки, добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно. Кладемо ванілін і друбку солі. Замішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку і кладемо на 30 хвилин в холодильник.

Охолоджене тісто розкатуємо в тонкий пласт (3-4 мм) між двома листами пергаменту. Знімаємо верхній пергамент, підкладаємо під нижній пергамент дуже холодну пластикову дошку для нарізання і виїмкою вирізаємо з тіста квіти (або інші фігури): має вийти парна кількість фігур. Прибираємо зайве тісто, в половині квітів посередині вирізаємо отвір (для цього можна використати ковпачок від помади). Ставимо печиво в розігріту до 160 ° С духовку на 20 хвилин.

Готове печиво охолоджуємо. Печиво, в якому немає дірочки, змащуємо мармеладом. Кладемо на мармелад печиво з отвором, злегка притискаємо і наповнюємо отвір мармеладом.

Як приготувати мармелад дивіться тут:

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік