Швейцарський кекс

Як приготувати швейцарський кекс:

1. Кукурудзяну крупу заливаємо невеликою кількістю води і залишаємо на 30 хвилин.
2. На водяній бані розтоплюємо шоколад.
3. Яйця збиваємо з цукром, додаємо шоколад, набряклу кукурудзяну крупу, борошно, подрібнений мигдаль, апельсинову цедру і розпушувач.
4. Потім додаємо вишні, перемішуємо тісто і викладаємо в змащену маслом форму.
5. Випікаємо кекс в розігрітій до 180 ° С духовій печі протягом години (час випікання залежить від розміру форми).
6. Готовий кекс охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.

Швейцарський кекс готовий!

Дивіться також як приготувати кекс з родзинками.