Вергуни: рецепт десерту

Українська кухня

День народження

Завантаження...

Вергуни – кондитерський виріб, що займає одну з центральних позицій в українській кухні. У різних регіонах країни він готується по-різному, наприклад, київські вергуни сильно відрізняються від львівських, а волинські від конотопських

Загальний час: < 30 хв.

Просто

Як приготувати вергуни: рецепт

Яйце розтираємо з цукром, додаємо кефір, сметану і гарненько перемішуємо.
Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і ванільним цукром і з’єднуємо з рідкою масою.
Замішуємо тісто на вергуни і залишаємо відпочити на 20 хвилин.
Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 0,7 см.
Ріжемо тісто на прямокутники або ромбики розміром приблизно 8х4 см.
Посередині кожного шматочка робимо надріз, вивертаємо через нього половинку тіста і формуємо вергуни.
У каструльку вливаємо олію і добре нагріваємо. Опускаємо по 1-2 вергуна в розпечену олію й обсмажуємо в ній з обох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
Готові вергуни викладаємо на серветку, щоб прибрати надлишки жиру, і щедро посипаємо цукровою пудрою.

Вергуни готові!

Готуймо з нами Хмиз: класичний рецепт швидкого приготування

Готуймо з нами Рецепт хмизу Ласунка

Готуймо з нами Хмиз

Поділитися рецептом

Залишити відгук

Спробуй ще

торт из печенья на новый год, новогодний торт из печенья, как приготовить торт из печенья на новый год 2019, рецепты приготовления тортов из печенья на новый год, торт-суфле с творогом, муравейник из печенья, сметанный торт с бананом и печеньем, торт со сгущенкой, муссовый торт

Торти із печива на Новий рік 2024

рецепт зефира, рецепт зефира пошагово, как готовить зефир пошагово, как приготовить зефир

Яблучний зефір в домашніх умовах від Лізи Глинської

Зефір у шоколаді – простий рецепт в домашніх умовах

Рецепт оладок на кефірі

рецепт диетического творожного десерта, рецепт диетического творожного десерта пошагово, рецепт приготовления диетического творожного десерта, как готовить диетический творожный десерт пошагово, как приготовить диетический творожный десерт рецепт

Дієтичний сирний десерт – рецепт з відео

рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой, рецепт приготовления шоколадной колбасы со сгущенкой, как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой, состав шоколадной колбасы со сгущенкой, как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

Шоколадна ковбаса: рецепт зі згущеним молоком

рецепт банановых панкейков, рецепт приготовления банановых панкейков, как приготовить банановые панкейки, состав банановых панкейков, как приготовить банановые панкейки

Бананові панкейки: швидкий перевірений часом рецепт

рецепт чуррос, рецепт приготовления чуррос, как приготовить чуррос, состав чуррос, как приготовить чуррос

Чуррос — рецепт приготування іспанського десерту

рецепт блинчиков по-ирландски, рецепт приготовления блинчиков по-ирландски, как приготовить блинчики по-ирландски, состав блинчиков по-ирландски, как приготовить блинчики по-ирландски

Млинці по-ірландськи

рецепт тирамису без выпечки, рецепт приготовления тирамису без выпечки, как готовить тирамису без выпечки пошагово, как приготовить тирамису без выпечки рецепт с фото пошаговый

Рецепт Тірамісу – простий та вишуканий

рецепт хвороста, рецепт приготовления хвороста, как приготовить хворост, состав хвороста, как приготовить хворост

Хмиз: класичний рецепт швидкого приготування

рецепт блинов на минеральной воде, рецепт приготовления блинов на минеральной воде, как приготовить блины на минеральной воде, состав блинов на минеральной воде, как приготовить блины на минеральной воде

Млинці на мінеральній воді від Єлизавети Глинської

рецепт пончиков донатс, рецепт приготовления пончиков донатс, как приготовить пончики донатс, состав пончиков донатс, как приготовить пончики донатс, пончики донатс с кокосовой стружкой, лимонные пончики, яблочные пончики с карамельным соусом, творожные пончики, пончики с фруктами

Пончики Донатс: 5 смачних рецептів

рецепт торта тирамису из печенья, рецепт приготовления торта тирамису из печенья, как приготовить торт тирамису из печенья, состав торта тирамису из печенья, как приготовить торт тирамису из печенья

Торт Тірамісу із печива

рецепт халвы из тыквы, рецепт приготовления халвы из тыквы, как приготовить халву из тыквы, состав халвы из тыквы, как приготовить халву из тыквы

Халва із гарбуза

Більше ідей

Булочки Сіннабони: простий рецепт

Ватрушки з сиром (фоторецепт)

Королівська ватрушка

Ватрушки в формі лаптів (відеорецепт від Все буде добре)

Ватрушки морковные

кефір	50 мл
сметана	100 мл
яйця	1 шт.
борошно	300 г
рослинна олія	300 мл
цукор	3 ст. л.
Ванільний цукор	10 г
розпушувач	0,5 ч. л.
Сіль	дрібка
цукрова пудра	2 ст. л.