Домашній мармелад з серпневих фруктів

Сливовий мармелад

Складові

• Цукор – 200 г
• Сливи солодкі – 700 г
• Інвертний сироп – 60 мл
• Лимонний сік – 2 ст. л
• Пектин яблуневий – 6 г

Як приготувати сливовий мармелад:

Готуємо інвертний сироп

1. Цукор (150 г) і воду (60 мл) доводимо до кипіння
2. Додаємо лимонну кислоту (на кінчику ножа) й варимо на невеликому вогні 15 хвилин.

Повністю рецепт читайте тут.
ГОТУЄМО З НАМИ
Сухе варення зі слив

Сливово-яблучний мармелад

Складові

• Вершкове масло – 3 г
• Цукор – 300 г
• Яблука – 4 шт
• Сливи – 400 г

Як приготувати сливово-яблучний мармелад:

1. Сливи миємо й нарізаємо половинками. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
2. Засипаємо цукром. Ставимо на слабкий вогонь і варимо, постійно помішуючи, до повного розварювання фруктів і загустіння маси.

Повністю рецепт читайте тут.

Мармелад зі скоринок кавуна

Складові

• Кавунові скоринки – 1 кг
• Цукор – 1, 2 кг
• Сода – 1 ч. л
• Лимон – 0, 5 шт
• Кардамон – по вкусу

Як приготувати мармелад зі скоринок кавуна:

1. Кавунові скоринки очищаємо від жорсткої шкірки і нарізаємо невеликими рівними шматочками
2. Заливаємо скоринки содовим розчином – в 1 літр води додаємо 1 чайну ложку соди. Залишаємо на 4-6 годин.
3. Скоринки ретельно промиваємо під холодною водою.

Повністю рецепт читайте тут.