Завантаження...Морквяний суп з каррі
Каррі — класика індійської кухні, а морквяний суп з каррі зігріє до настання весни і порадує своїм яскравим помаранчевим кольором. Це смачний і ситний суп, який ідеально підійде для сімейної вечері.
Складові:
- Морква — 1,5 кг
- Цибуля — 500 г
- Корінь імбиру — 10 г
- Курячий бульйон — 1200 мл
- Оливкова олія — 2 ст.л
- Порошок карі — 1 ст.л.
- Вершки 20% — 250 мл
Як приготувати суп карі
Моркву нарізаємо кружечками, цибулю — великим кубиком, корінь імбиру — шматочками. У каструлю кладемо масло, розігріваємо, додаємо нарізану цибулю і обсмажуємо на повільному вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Продовження рецепта читайте тут.
Читайте також: Куряче каррі зі шпинатом
Бурякові млинці з качиною грудинкою
У нас теж є свій варіант свята Холі — це свято проводів зими й зустрічі весни Масляна. У масляний тиждень готують млинці та влаштовують різні забави. І хоч Масляна вже пройшла, побалувати себе яскравими і смачними млинцями може кожен.
Складові:
- Ряжанка — 50 мл
- Яйця — 1 шт
- Борошно —2 склянки
- Буряк — 2 шт
- Качина грудинка — 2 шт
Як приготувати кольорові млинці
Буряк очищаємо від шкірки та запікаємо в духовці близько години. Готовий буряк разом з молоком перебиваємо в блендері до пюре. Додаємо яйце, ряжанку, цукор, сіль і борошно. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Читайте також: Млинці з начинкою з фаршу
Сніданок з хурми та мандаринів
Смачний і корисний сніданок — запорука хорошого дня, а якщо зустрічати ранок ще й яскраво, весна гарантовано прийде швидше!
Складові:
- Хурма — 2 шт.
- Мандарини — 2 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Корінь імбиру — 2 шт.
- Вівсянка — 90 г
- Молоко — 250 мл
Як приготувати сніданок з хурми та мандаринів
Мандарини очищаємо від шкірки і перетинок, поділяємо на часточки. Хурму очищаємо від шкірки і плодоніжки, нарізаємо довільними кубиками. Корінь імбиру очищаємо і нарізаємо слайсами. Перекладаємо все в миску, додаємо корицю, куркуму і сіль, перебиваємо блендером. Поділяємо фруктову масу на дві частини. Іншу частину рецепта читайте тут.
Читайте також: Запечена хурма з качиним філе (Все буде смачно, відеорецепт)
Брускетта з помідорами та сиром
Брускетта — це смачна та швидка закуска з хліба, овочів і сиру. За допомогою брускетти з помідорами яскравий весняний настрій можна зробити за пару хвилин!
Складові:
- Моцарела — 70 г
- Оливкова олія — 3 ст.л.
- Французський багет — 1 шт
- Зелений базилік — 3 гілочки
- Помідори — 2 шт
Як приготувати брускету з помідорами
Нарізаємо французький багет під великим кутом, щоб площа для начинки була більше. Підсмажуємо його на розігрітій сковороді і викладаємо на блюдо. Помідор обшпарюємо окропом і знімаємо шкірку. Прибираємо насіння і нарізаємо дрібними кубиками. Хліб натираємо зубчиком часнику і змащуємо оливковою олією. Щоб дізнатися продовження рецепта брускетти, читайте тут.
Читайте також: Помідори з бринзою і листям кінзи (фоторецепт)
Грецький салат
Барвистий салат зі свіжих овочів в поєднанні з шматочками м’якого сиру – класика середземноморської кухні. Цей салат не тільки дуже легкий, смачний і свіжий, але і яскравий.
Складові:
- Салат листовий — 50 г
- Сир фета — 60 г
- Базилік — 10 г
- Перець болгарський — 50 г
- Оцет бальзамічний — 10г
- Помідор — 60 г
- Огірок — 60 г
Як приготувати грецький салат
Салат крупно рвемо, огірок, помідор і перець нарізаємо і змішуємо. Додаємо шматочки фети і маслини. Щоб дізнатися, як приготувати заправку для грецького салату, читайте продовження рецепта.
Читайте також: Сыр «Фета»
Обліпиховий пунш
В останні зимові дні так хочеться побачити сонце! Приготуйте обліпиховий пунш — він не тільки яскраво виглядає, але й зігріває.
Складові:
- Мед — 30 г
- Бренді чи коньяк — 30 г
- Варення обліпихове — 30 г
- Лимон — 2 скибочки
- Зелений чай — 200 мл
Як приготувати обліпиховий пунш
В чай додаємо мед, варення з обліпихи та бренді. Кладемо лайм і прикрашаємо келих скибочкою лимона. Обліпиховий пунш готовий! Подивитися покроковий фоторецепт обліпихової пуншу можна здесь.
Читайте також: Варенье из облепихи
.jpg)
