Здоровий сніданок: рецепти страв з гарбуза

Гарбузовий кекс з яблуками

Складові:

• Гарбузове пюре – 200 г;
• Яйця – 2 шт .;
• Сметана – 100 г;
• Рослинна олія – ​​50 г;
• Цукор – 200 г;
• Борошно – 280 г;
• Розпушувач – 1,5 ч. л.;
• Сода – 1/4 ч. л.;
• Кориця – 1 ч. Л .;
• Яблука – 400 г.

Як приготувати гарбузовий кекс з яблуками

1. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо кубиками.
2. Яйця злегка збиваємо з цукром.
3. До яєць додаємо сметану, гарбузове пюре та олію. Збиваємо до однорідності.
4. Додаємо просіяне з розпушувачем і содою борошно і корицю. Перемішуємо до однорідної маси без грудочок.
5. Додаємо в тісто яблука, перемішуємо.
6. Перекладаємо тісто в змащену маслом форму для випічки, розрівнюємо.

Гарбузово-яблучний пудинг

Інгредієнти:

• молоко — 50 мл;
• яйця — 1 шт.;
• гарбуз — 100 г;
• яблука — 100 г;
• топлене масло — 20 г;
• манка — 15 г;
• цукор — за смаком.

Спосіб приготування

Запікаємо гарбуз і яблуко в духовці до м’якості. Відокремлюємо м’якоть від шкірки та додаємо до неї манку. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Вливаємо молоко та перемішуємо. Ставимо суміш на невеликий вогонь і випаровуємо рідину — маса повинна загуснути. Додаємо за смаком цукор і яєчний жовток. Перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.

Халва із гарбуза

Інгредієнти:

• гарбуз – 400 г;
• манка – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• мигдаль – 50 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• родзинки – 20 г;
• мед – 3 ст. л.

Спосіб приготування

Гарбуз натираємо на найдрібнішій тертці. Додаємо жовтки, манку, молоко та сіль. У пательні розтоплюємо масло, викладаємо в нього гарбузову суміш і готуємо, поки рідина повністю не випарується. Горіхи подрібнюємо в блендері в крихту. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.