Пишний бісквіт — простий рецепт

Як приготувати пишний бісквіт

1. Розігріваємо духовку до 170 ° C.
2. Просіваємо борошно, розпушувач, соду та сіль. Добре перемішуємо.
3. Відокремлюємо білки від жовтків.
4. У міксері збиваємо цукор і масло кімнатної температури протягом 5-7 хвилин до легкої і повітряної маси.
5. Додаємо ванільний цукор і білок (потроху), кожен раз перемішуючи до однорідності.
6. Поступово на повільній швидкості по черзі в три прийоми додаємо сухі інгредієнти та в два прийоми —шампанське. Гарненько змішуємо до повної однорідності близько 5 хвилин.
7. Викладаємо у форми тісто (заздалегідь робимо французьку сорочку).
8. Випікаємо при 180 градусах 40-45 хвилин. Перевіряємо шпажкою. Обов’язково просочуємо бісквіт.

ГОТУЄМО З НАМИ
Шоколадний бісквіт