Цибулевий пиріг з плавленим сиром

ГОТУЄМО З НАМИ
Пиріг з молодою капустою

Як приготувати цибулевий пиріг

Перед приготуванням кладемо плавлені сирки в морозилку на 20 хвилин, щоб їх було зручніше натирати

1. Для тіста змішуємо просіяне борошно з вершковим маслом і перетираємо в крихту. Додаємо сметану, соду і сіль. Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і ставимо на 30 хвилин в холодильник.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору. Чекаємо, доки охолоне.
3. Натираємо сир на дрібній тертці. Яйця збиваємо, змішуємо з цибулею і тертим сиром. За бажанням додаємо рубану зелень.
4. Дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо його за розміром форми. Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо дно і бортики форми тістом. Всередину кладемо начинку і закриваємо її тістом з бортиків. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Готовому пирогу даємо охолонути і виймаємо з форми. При подачі прикрашаємо гілочками базиліка.

ГОТУЄМО З НАМИ
Запечений цибулевий суп (фоторецепт)