Картопляний гратен під сирно-вершковим соусом

Картопляний гратен під сирно-вершковим соусом готується, шаруючи нарізану картоплю у великій формі та запікаючи її з сирним соусом та вершками для отримання апетитної золотавої скоринки. Щодо калорійності цієї страви, вона може варіюватись залежно від використаних інгредієнтів та розмірів порцій. Зазвичай картопляний гратен містить більшу кількість калорій через використання картоплі, сиру та вершків.

Смак картопляного гратена під сирно-вершковим соусом можна описати як насичений, кремовий та ситний. Поєднання картоплі з сиром та вершками створює багатий сирний смак, який задовольнить апетит навіть найвибагливіших гурманів.

Як приготувати картопляний гратен під сирно-вершковим соусом

1. Вершки нагріваємо і додаємо тертий сир. Коли сир повністю розплавиться, додаємо мускатний горіх і роздавлений часник.
2. Картоплю нарізаємо тонкими слайсами та викладаємо у форму для запікання.
3. Заливаємо сирним соусом картоплю, чергуючи шари картоплі та шари соусу.
4. Поміщаємо форму в розігріту до 180 °С духовку.
5. Запікаємо гратен протягом 60 хвилин.
6. За 5 хвилин до закінчення приготування дістаємо гратен із духовки, присипаємо тертим сиром і доводимо до готовності. Смачного!

Тонкощі приготування гратена від Тетяни Литвинової

1. Для того щоб картопля не позначилася погано на фігурі, попередньо замочіть її на кілька годин у воді.
2. Картоплю потрібно вибирати тих сортів, які добре розварюються.
3. Гратен краще не готувати про запас, оскільки картопля наступного дня втрачає свої смакові якості.

Як приготувати картопляний гратен під сирно-вершковим соусом – відео рецепт

Ще рецепти страв із картоплі

Готуймо з нами Картофель, запеченный в грибном соусе

Готуймо з нами Картопля Анна

Готуймо з нами Картофель, запеченный в сметанном соусе, от Ивана Каменчука («МастерШеф»)